¡Seguimos cuidando tu salud! Recuerda: el uso de cubrebocas es obligatorio durante tu estancia en el hospital; con esto evitamos la propagación de enfermedades respiratorias.
¡Seguimos cuidando tu salud! Recuerda: el uso de cubrebocas es obligatorio durante tu estancia en el hospital; con esto evitamos la propagación de enfermedades respiratorias.
A continuación te presentamos información para que calcules de mejor manera las porciones de tus alimentos.
Los alimentos se clasifican en tres grupos, de acuerdo a su composición:
Los ingredientes accesorios son las grasas y los azúcares, que deberán emplearse con moderación o suspenderse según las indicaciones del tratamiento.
Es recomendable que consumas varias raciones de todos los grupos de alimentos al día. ¿Cuánto es una ración? Te lo decimos a continuación.
|
Alimento |
Ración |
|
Arroz o pasta |
½ |
|
Cereal integral |
½ |
|
Hojuelas de avena |
¼ |
|
Hojuelas de maíz |
¾ |
|
Hot cake mediano |
1 |
|
Elote (granos) |
½ |
|
Palomitas de maíz |
3 |
|
Barrita integral comercial |
½ |
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|
Alimento |
Ración |
|
De salvado |
½ |
|
De avena mediana |
½ |
|
Habaneras |
¼ |
|
Marías |
¾ |
|
Bolillo sin migajón |
1 |
|
Pan de caja |
½ |
|
Tortilla de maíz |
3 |
|
Origen |
Alimento |
Ración |
|
Aves |
Carne sin piel de pollo, codorniz o pavo |
30 gr |
|
Pescado |
Fresco, congelado, ahumado, atún en agua |
30 gr |
|
Res |
Falda, res, filete, T-bone, aguayón, roast beef |
30 gr |
|
Embutidos |
De pavo |
30 gr |
|
Mariscos |
Almejas, ostiones, caracol |
30 gr |
|
Resto de los mariscos |
Alimentos con alto contenido de colesterol |
30 gr |
|
Huevo |
Clara de huevo |
2 piezas |
|
Quesos |
Cottage, requesón |
4 cucharadas |
|
Fresco, panela |
50 gr |
|
Origen |
Alimento |
Ración |
|
Cerdo |
Espaldilla, jamón, lomo |
30 gr |
|
Cordero |
Pierna |
30 gr |
|
Huevo entero* |
Clara y yema |
30 gr |
|
Queso |
Añejo, Oaxaca, parmesano |
30 gr |
|
Vísceras* |
Hígado, lengua, pancita, riñón, sesos, etc. |
30 gr |
* Alimentos con alto contenido de colesterol
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|
Origen |
Alimento |
Ración |
|
Cerdo |
Chuleta, molida, pierna, jamón serrano, queso de puerco, patitas |
30 gr |
|
Chicharrón |
20 gr |
|
|
Res |
Costilla, pecho |
30 gr |
|
Embutidos |
Chorizo |
20 gr |
|
Mortadela |
30 gr |
|
|
Salami |
25 gr |
|
|
Salchicha mediana |
1 pieza |
|
|
Quesos |
Amarillo, Cheddar, Gouda, Chihuahua, manchego, Roquefort, suizo |
30 gr |
|
Alimento |
Ración |
|
Chabacano* |
4 piezas |
|
Chicozapote*, ciruela |
2 piezas |
|
Chirimoya*, plátano*, kiwi, toronja |
1/2 pieza |
|
Fresa*, zarzamora*, piña* |
½ taza |
|
Granada*, ciruela, guayaba* |
2 piezas |
|
Guanábana*, membrillo*, zapote negro* |
100 gr |
|
Higo*, tuna* |
2 piezas grandes |
|
Mamey* |
1/8 pieza |
|
Pera*, manzana* |
1 pieza chica |
|
Durazno, naranja |
1 pieza mediana |
|
Melocotón |
3 piezas |
|
Melón, papaya |
1 taza |
|
Uva con cáscara |
12 piezas |
|
Uva pasa |
2 cucharadas |
|
Ciruela roja pequeña |
3 piezas |
*Alimentos con alto contenido de fibra
Grupo A, sin restricción
Acelga, alcachofa, apio, berenjena, berro, brócoli, calabaza, cilantro, col, coliflor, ejote, espinaca, flor de calabaza, hongo, huauzontle, jitomate, lechuga, nopal, pepino, perejil, pimiento, quelite, rábano, romeritos, tomate, verdolaga.
Grupo B, restringidas a media taza o media pieza cada una
Zanahoria, cebolla, betabel, chayote, col, chile poblano, poro, espárrago, jícama.
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|
Alimento |
Ración |
|
Aceite de olivo, maíz, cártamo |
|
|
Soya, girasol, manteca vegetal |
|
|
Aderezo, crema de cacahuate |
|
|
Margarina, mayonesa |
1 cucharadita |
|
Aguacate |
30 gr |
|
Ajonjolí, pepitas |
|
|
Semillas de girasol |
1 cucharada |
|
Almendras, cacahuate |
10 piezas |
|
Avellanas |
6 piezas |
|
Nuez entera |
2 piezas |
|
Piñón |
2 cucharaditas |
|
Pistache |
4 tazas |
|
Alimento |
Ración |
|
Coco rallado |
1 cucharada |
|
Crema, queso crema |
1 cucharada |
|
Mantequilla, manteca |
1 cucharadita |
|
Paté de hígado cerdo |
1 cucharada |
|
Tocino |
1 rebanada |
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|
Alimento |
Ración |
|
Azúcar, miel |
2 cucharaditas |
|
Coco, cajeta, leche condensada |
|
|
Mermelada, jaleas |
1 cucharadita |
|
Polvo o líquido para bebidas |
|
|
Piloncillo |
2 cucharaditas |
|
Jugo de frutas industrializado |
1/3 taza |
|
Cátsup |
3 cucharaditas |
|
Fruta en almíbar |
½ taza |
|
Gelatina de agua |
1/2 taza |
|
Gomitas |
6 piezas |
|
Nieve |
¼ taza |
|
Refresco |
1/3 taza |
|
Malvavisco |
3 piezas |
|
Alimento |
Ración |
Qué combinan |
|
Botanas saladas |
30 gr |
1 cereal, 2 grasas |
|
Galletas rellenas |
2 piezas |
1 cereal, 1 grasa |
|
Granola |
1 barra |
1 cereal, 1 grasa |
|
Helado |
1/2 taza |
4 azúcares, 2 grasas |
|
Panqué |
1 rebanada |
2 cereales, 1 grasa |
|
Yogurt frutas |
1 taza |
1 POA*, 3 azúcares |
|
Pan dulce |
1/2 taza |
1 cereal, 2 azúcares |
|
Papas a la francesa |
70 gr |
2 cereales, 2 grasas |
|
Pizza de queso |
1 rebanada |
1 cereal, 1 POA*, 1 grasa |
|
Taco de carne |
1 pieza |
1 cereal, 1 POA*, 1 grasa |
|
Tamal |
1 pieza |
2 cereales, 3 grasas |
*POA= Producto de origen animal
Fin de la sección Nutrición oncológica
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